הכנת קפה ותה
נה צריך האדם לדעת שכוס תה או קפה עשויות להיות "עונג" שבת אך עלולות להיות גם "נגע" בשבת אם לא יכין באופן המותר. קפה שחור נו בענין קפה טחון "טורקי" – שחור [המכונה: בוץ] ישנן מספר שאלות סביב הכנתו בשבת, ונחלקו הדעות בענין זה. הדרך הטובה ביותר להכין קפה שחור בשבת בלי להיכנס למחלוקות ובלי […]
בישול אחר אפיה – פת
פת לתוך מרק מו אין לתת פת שהיא דבר אפוי לתוך מרק רותח שיד סולדת בו, מכיון שיש בכך משום בישול, ויש בישול אחר אפיה. פת לכלי שני מז יש אוסרים לתת פת, אפילו לתוך כלי שני, משום חשש שהפת היא מקלי הבישול, ויש חולקים. ולכתחילה ראוי להחמיר. פת יבשה מח אסור להניח פת יבשה […]
דוגמאות לבישול אחר צליה או אפיה
בושלו בערב שבת מא בשר או קציצות שבושלו או טוגנו בערב שבת והם יבשים – מותר לתתם על גבי מיחם או על גבי סיר ביום השבת, ובלבד שיהיו מבושלים כל צרכם. להניח בשר מבושל בתנור מב בשר שבושל בערב שבת – אסור להניחו בתוך התנור בשבת גם כאשר אין בזה מיחזי כמבשל [מכיון שזו צליה […]
בישול אחר אפיה
בישול אחר אפיה וצליה לט נחלקו הראשונים בדין בישול אחר אפיה ובישול אחר צליה (או קליה). יש אומרים שאסור לבשל בשבת מאכל שנאפה או נצלה, אפילו הוא עדיין רותח כשבאים לבשלו. וכן להיפך – אסור לאפות או לצלות דבר שבושל. ויש אומרים שאין איסור לבשל מאכל שנאפה או נצלה. להלכה – לכתחילה נוקטים אנו כמחמירים […]
הגסה במבושל כל צרכו
הגסה על האש לג אסור להגיס בסיר מבושל כל צרכו המונח על האש. הוצאת מאכל מסיר לד אם רוצה להוציא חלק מהמאכל שנמצא בסיר שמבושל כל צורכו ואין צורך גדול – יש להמתין עד להורדת הסיר מן האש. אמנם, כשיש צורך גדול [כגון: כשהאדם רעב ואינו יכול להמתין לאורחים האמורים לבא מאוחר יותר] – מותר […]
הגסה באינו מבושל כל צרכו
איסור הגסה לא אסור להגיס בסיר רותח [דהיינו כלי ראשון שיד סולדת בו] שאינו מבושל כל צרכו, אפילו אם אינו עומד על האש, וקל וחומר אם עומד על האש. הוצאת מאכל מסיר רותח לב אסור להוציא אוכל בכלי מתוך סיר רותח [דהיינו כלי ראשון שיד סולדת בו] שאינו מבושל כל צרכו, אפילו אם אינו עומד […]
מגיס בשבת
גדר הגסה ל כל שהופך בתבשיל רותח ובוחש בכלי ראשון בין שנמצא על האש ובין שאינו נמצא על האש – הרי זה מגיס.
ביצה
ביצה שנתבשלה בערב שבת כה ביצה שהתבשלה כל צרכה בערב שבת – מותר לערות עליה מים רותחים, אפילו מכלי ראשון בשבת כדי לחממה [כיוון שכבר נתבשלה כל צרכה ולא שייך בה "בישול אחר בישול"]. ביצה שנשרתה במים רותחין כו ביצה שנשרתה במים רותחים בערב שבת [אבל לא בושלה לגמרי] – אסור לערות עליה מים רותחים […]
דוגמאות מצויות בדין תוספת בישול
מנה חמה כג אסור לערות מים רותחים על מנה חמה בשבת [מכיון שמכשירה לאכילה בכך, שהרי קודם שעירה עליה מים רותחים לא הייתה ראויה לאכילה]. נקניקיות צמחיות כד נקניקיות צמחיות נאכלות בדרך כלל אחרי שמחממים אותן, [כגון: על ידי עירוי מים חמים וכדו'], ודינם: לא נתבשלו בערב שבת כלל – נקניקיות צמחיות שלא נתבשלו מערב […]
